المطبخ المصري

كتبت هدير عبدالعزيز   البطاطا الحلوة هي خضروات جذرية لحمية ذات نكهة ترابية معتدلة الحلاوة. على الرغم من أن معظم البطاطا الحلوة تحتوي على لحم برتقالي، إلا أنها يمكن أن تختلف في اللون من البرتقالي إلى الأصفر إلى الكريمي إلى الأرجواني. قد ترى أيضًا اختلافات في لون جلد هذه الخضار. تتمتع البطاطا الحلوة البرتقالية بأحلى […]

كتبت سامية خضر   تعتبر الكوسة من الخضروات المفيدة للأطفال والكبار على حد سواء لأنها تمتاز بمجموعة كبيرة من الأملاح والمعادن المفيدة للجسم ، كما أن نبات الكوسة يساعد على تقليل الوزن ومناسب أيضاً للريجيم وإذا كنت تحب الكوسة أو لا تحبها سنقدم لك هذه الوصفة الشهية التي ستجعلك تحب الكوسة وتحب طعمها وسيقدم لكم […]

  يولد زيت السمسم ضجة كبيرة لسبب وجيه: إنه جيد لك ومذاقه رائع. فيما يلي فوائد زيت السمسم والسعرات الحرارية والمزيد. زيت السمسم حتى إذا كنت لا تتناول نظامًا غذائيًا نباتيًا بالكامل، فمن المحتمل أنك تبحث عن طرق جديدة لإضافة نكهة إلى الخضار المحمصة المفضلة لديك ، والبطاطس المقلية، وتوابل السلطة. إذا لم تكن قد […]

  كتبت: هدير عبدالعزيز ابدأ يومك بالأطعمة والمشروبات المناسبة التي يمكن أن تغير صحتك العامة. تعلمون جميعًا فوائد شرب الماء في الصباح. لكن هل تعلم أن شرب الماء بالمكون الصحيح ، أول شيء في الصباح يمكن أن يكون له بعض الفوائد الصحية المذهلة؟ يمكن أن يكون تناول الثوم النيء مع كوب من الماء كل يوم […]

كتبت: هدير عبدالعزيز  بالنسبة للمبتدئين، يمكن أن يكون البنجر مخيفًا إنها عقدة ، حمراء الدم وتنبعث من رائحة ترابية غنية. لكنها بالتأكيد تستحق الجهد المبذول للتعرف على هذه الخضروات الجذرية الكثيفة من الناحية التغذوية. “البنجر فريد من نوعه لفوائده القلبية الوعائية وصحة القلب” ، كما تقول أخصائية التغذية المسجلة سارة تومسن فيريرا ، RD. “نظرًا […]