طريقة عمل القرص الفلاحى للفطار بها أيام عيد الأضحى 2024
طريقة عمل القرص الفلاحى للفطار بها أيام عيد الأضحى 2024 يُعد القرص الفلاحي من أنواع الخبز العربي اللذيذ، ويتميز بقوامه الطري ونكهته المميزة.
طريقة عمل القرص الفلاحى للفطار بها أيام عيد الأضحى 2024
مكونات القرص الفلاحي
– مكونات أساسية
o 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
o 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
o 1 ملعقة صغيرة من الملح.
o 1 ملعقة كبيرة من السكر (اختياري).
o 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
o كوب ونصف من الماء الدافئ.
– مكونات إضافية (اختياري)
o 1 ملعقة صغيرة من الحبة السوداء.
o 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
o 1 ملعقة صغيرة من السمسم.
خطوات التحضير
1. تحضير العجينة
– في وعاء كبير، نخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر (إذا تم استخدامه).
– نضيف الزيت والماء الدافئ ونخلط المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
– نعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق، أو حتى تصبح ناعمة وسلسة.
– نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ونغطيها بقطعة قماش مبللة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
2. تشكيل القرص
– نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
– نفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
– نثقب سطح العجينة بشوكة في عدة أماكن.
3. الخبز
– نسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
– نضع القرص على صينية فرن مدهونة بالزيت.
– نخبر القرص في الفرن لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
4. التقديم
– نقدم القرص الفلاحي ساخنًا مع العسل أو القشطة أو الجبن أو أي نوع من الإضافات المفضلة لديك.
نصائح لطريقة عمل القرص الفلاحى
1- يمكن استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض.
2- يُمكن إضافة ملعقة صغيرة من الحليب المجفف إلى العجينة للحصول على قرص طري أكثر.
3- تأكد من تسخين الفرن مسبقًا قبل خبز القرص.
4- يُمكن خبز القرص على صاج ساخن بدلاً من الفرن.
5- يُمكن حفظ القرص الفلاحي في كيس ورقي لمدة يوم أو يومين.
طريقة عمل القرص الفلاحى للفطار بها أيام عيد الأضحى 2024 القرص الفلاحي من الأكلات اللذيذة والسهلة التحضير التي يمكن تقديمها على الفطور أو كوجبة خفيفة.