طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل خطوة بخطوة
كتبت: سمر عبد الرؤوف
تتزايد عمليات البحث من قبل العديد من السيدات عبر محرك البحث الشهير جوجل، عن طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل.
حيث تعد الجبنة القريش من أشهر أنواع الأجبان وأكثرها سهولة في التحضير في المنزل، فهي لا تتطلب مكونات معقدة أو خطوات صعبة.
طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل
يقدم إليك موقع مباشر 24 خلال السطور التالية طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة ومكونات موجودة في كل بيت.
طريقة عمل الجبنة القريش
المكونات:
– لتر حليب كامل الدسم.
– ملعقة كبيرة خل أبيض (أو عصير ليمون).
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
– قطعة قماش شاش.
خطوات تحضير الجبنة القريش
– في البداية سخني الحليب: قومي ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يصبح دافئا، لكن دون أن يغلي.
– بعد ذالك أضيفي الخل أو عصير الليمون: أطفئي النار ثم أضيفي الخل أو عصير الليمون إلى الحليب الدافئ مع التقليب المستمر حتى يتحول الحليب إلى خليط متكتل.
– اتركي الخليط يرتاح: غطي القدر بقطعة قماش واتركيه يرتاح لمدة ساعة على الأقل حتى تنفصل الجبنة عن المصل.
– صفي الجبنة: ضعي قطعة قماش شاش على مصفاة ثم صبي خليط الجبن عليها. اتركي المصل يتصفى تمامًا.
– شكلي الجبنة: ضعي الجبنة في قطعة قماش شاش نظيفة ثمّ اربطيها بإحكام، و ضعي عليها وزنا خفيفا (مثل طبق أو علبة) واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتشكل.
– استمتعي بالجبنة القريش: قطعي الجبنة إلى شرائح أو مكعبات وقدميها مع العسل أو المربى أو استخدميها في تحضير السلطات أو الساندويتشات.
نصائح عند تحضير الجبنة القريش
– يمكنك استخدام أي نوع من الحليب لصنع الجبنة القريش، لكن الحليب كامل الدسم يعطي أفضل النتائج.
– تأكدي من أن الحليب دافئ وليس ساخنا عند إضافة الخل أو عصير الليمون، وإلا ستصبح الجبنة مطاطية.
– يمكنك التحكم في قوام الجبنة من خلال مدة تصفية المصل، فكلما زادت مدة التصفية، كانت الجبنة أكثر جفافا.
– يمكنك إضافة بعض الأعشاب أو التوابل إلى الجبنة القريش لإضفاء نكهة مميزة.
– يمكنك تخزين الجبنة القريش في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
فوائد الجبنة القريش
تحتوي الجبنة القريش على العديد من الفوائد، والتي جاءت كالتالي:
– غنية بالبروتين والكالسيوم.
قليلة السعرات الحرارية والدهون.
– مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن.
– تساعد على تقوية العظام والأسنان.
– تحسن صحة الجهاز الهضمي.
تعزز مناعة الجسم.
وإلى هنا نكون قد انتهينا من عرض كافة التفاصيل حول موضوع طريقة عمل الجبنة القريش.
اقرأ أيضاً..اعرفي.. طريقة عمل طاجن ورق العنب بدبس الرمان والكوارع