طريقة عمل فطيرة التفاح الهشة خطوة بخطوة
تعد فطيرة التفاح الهشة من أكثر الحلويات المفيدة للجسم، فهي تمد الجسم بطاقة كبيرة وتساعد على النشاط، وهي من أشهى الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة جداً.
لذا يقدم موقع مباشر 24 طريقة عمل فطيرة التفاح الهشة خطوة بخطوة، خلال التقرير التالي.
طريقة عمل فطيرة التفاح الهشة
المقادير:
- 3 أكواب دقيق
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب لبن زبادي
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- 1 بيض
- ملعقتان صغيرتان خميرة فورية
- ربع كوب ماء
- ملعقة صغيرة بايكنج باودر
مقادير الحشو:
- تفاح
- 1 بيض
- سكر
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة
طريقة تحضير فطيرة التفاح الهشة
الخطوة الأولي: أخلطي في وعاء الدقيق والملح، السكر، والبايكنج باودر جيدًا حتى تتداخل.
الخطوة الثانية: في وعاء ثانٍ، ضعي الزيت، اللبن الزبادي، البيض، الخميرة والماء. وأخلطي المزيج حتى يتجانس، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
الخطوة الثالثة: ضعي على العجينة قطعة قماش واتركيها ترتاح في زاوية دافئة لساعة على الأقل.
طريقة تحضير الحشو
خطوة أولي: ضعي التفاح والزبدة، في قدر على نار متوسطة، وقلبيهما على نار متوسطة حتى يذبل التفاح.
خطوة ثانية: أضيفي السكر والقرفة الى التفاح، وقلبي المكونات حتى يكتسب التفاح اللون الذهبي.
خطوة ثالثة: إهرسي التفاح بواسطة شوكة ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
خطوة رابعة: أضيفي البيض والفانيليا واخلطي المكونات حتي تتداخل.
خطوة خامسة: ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة كوب، شكلي دوائر من العجينة.
خطوة سادسة: وزعي الحشوة على دوائر العجين وأغلقي أطراف العجين فوق الحشوة جيداً.
خطوة سابعة: ضعي الفطائر في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلي الفرن المحمّى مسبقاً علي حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى تكتسب الفطائر اللون الذهبي.
وأخيراً: أخرجي الصينية من الفرن، وقومي بتقديمها.
