طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بخطوات بسيطة و سهلة
تعد البطاطا بالبشاميل من أطباق الحلو اللذيذة والسهل تحضيرها، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة للأطفال خاصةً في فصل الشتاء.
و يقدم موقع مباشر 24 طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بخطوات بسيطة و سهلة.
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
المقادير:
- كيلو ونصف بطاطا
- كوب سكر
- نصف كوب زبد
- كيس فانيليا
- كيلو لبن حليب
مقادير البشاميل:
- 2 ملعقة دقيق كبيرة
- 2 ملعقة سمن كبيرة
- 3 كوب لبن حليب
- كيس فانيليا
- نصف كوب سكر
- علبة كريمة حلوى
- علبة قشدة
طريقة تحضر البطاطا بالبشاميل
الخطوة الأولي: نغسل البطاطا جيدا ونقشرها ونسلقها جيدا حتى تمام النضج.
الخطوة الثانية: نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد، ثم نقشرها ونهرسها.
الخطوة الثالثة: نضيف لها السكر واللبن والزبد، وتهرس جيدا.
الخطوة الرابعة: تحضير البشاميل
الخطوة الخامسة: نشعل الفرن ونتركه يسخن.
الخطوة السادسة: نحضر صينية فرن وندهنها بالزبد، ثم نضع بها طبقة البطاطا ونساوى السطح.
الخطوة السابعة: نصب فوقها طبقة البشاميل، ونوزع القشدة على الوجه.
الخطوة الثامنة: ندخلها الفرن الساخن حتى يحمر وجهها.
الخطوة التاسعة: نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم تقطع وتقدم.
وأخيراً تقديمها باردة أو ساخنة حسب الرغبة.
طريقة تحضير البشاميل:
خطوة أولي: في وعاء على النار نضيف الزبدة والدقيق
خطوة ثانية: نقلب لعدة ثواني ثم نضيف الحليب مع استمرار التقليب بالمضرب اليدوي.
خطوة ثالثة: نضيف السكر والفانيليا وصفار البيض نقلب الخليط حتى يصبح كريمي القوام.
خطوة رابعة: في بايركس أو طاجن نضع طبقه البطاطا ثم نضيف البشاميل ونقوم بإدخالها فرن ساخن حتى تحصل على لون ذهبي وتقدم ساخنه أو باردة.