طريقة عمل البوريك بالجبنة

كتبت أسماء مدحت :

طريقة عمل البوريك بالجبنة يمكن حفظ البوريك في الثلاجة لمدة 3 أيام، أو في الفريزر لمدة شهرعند إعادة تسخين البوريك، يمكنك دهنه بقليل من الزيت أو الزبدة حتى يعيد طراوته يمكنك استخدام أي نوع من الجبن في حشو البوريك يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الحشو، مثل الخضروات أو اللحم المفروم لجعل البوريك أكثر طراوة، يمكنك دهن كل طبقة من العجينة بخليط من الزبدة والزيت.

طريقة عمل البوريك بالجبنة

المقادير :

• 500 جرام من عجينة الفيلو.
• 500 جرام من الجبن الموزاريلا أو الجبن المثلثات.
• 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
• 1/4 كوب من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير البوريك بالجبنة

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الجبن الموزاريلا أو الجبن المثلثات مع الزبدة المذابة وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
3. ضعي ورقة من عجينة الفيلو على سطح العمل، وادهني سطحها بالزبدة المذابة.
4. ضعي طبقة من الحشو على الورقة، ثم ضعي طبقة أخرى من عجينة الفيلو.
5. كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
6. قطعي البوريك إلى شرائح، ثم رصيها في صينية فرن.
7. اخبزي البوريك لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. قدمي البوريك ساخنًا أو باردًا.

طريقة عمل حشوة الجبنة

1. اخلطي كوبًا من الجبن المبشور مع 1/2 كوب من الجبن الكريمي.
2. أضيفي 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
3. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل البوريك  بحشوة اللحم المفروم

1. سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
3. أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
4. أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة.
5. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
6. اتركي الحشوة تبرد تمامًا قبل استخدامها.

طريقة عمل البوريك بحشوة السبانخ

1. اغسلي السبانخ جيدًا.
2. ضعي السبانخ في قدر على نار متوسطة مع القليل من الماء.
3. غطّي القدر واتركيه حتى ينضج السبانخ.
4. صفي السبانخ من الماء واتركيها تبرد تمامًا.
5. أضيفي السبانخ إلى خلاط الطعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
6. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل البوريك بالجبنة يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلينها يمكنك حشوة البوريك بالخضروات أو الفواكه أو حتى الشوكولاتة يمكنك تقديم البوريك مع الشاي أو القهوة أو العصير للحصول على عجينة هشة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من النشا إلى خليط الدقيق يمكنك إضافة بعض الزعتر أو البقدونس أو غيرها من الأعشاب إلى الحشوة حسب الرغبة يمكنك دهن قطع البوريك بالزبدة بدلًا من البيض المخفوق.

اقرأ ايضًا:

متاح الآن..لينك الاستعلام عن الإجازات المرضية برقم الهوية 2024