طريقة عمل مخلل الليمون في البيت

 

كتبت سمر عبد الرؤوف:

 

تبحث العديد من السيدات عبر محرك البحث الشهير جوجل، عن طريقة عمل مخلل الليمون في البيت، والذي يعد من أكثر أنواع المخلل التي يحبها العديد من الأشخاص، حيث أنه له مذاق لذيذ ومختلف يميزه عن غيره من الأنواع الأخرى، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه من الخارج بتكاليف عالية، ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة ولا يحتاج إلى مزيد من الوقت، والمخللات تعد من أكثر الأشياء التي لايستطيع الأفراد الاستغناء عنها بجانب الطعام.

 

ويقدم موقع مباشر 24 خلال السطور التالية طريقة عمل مخلل الليمون في البيت

 

طريقة عمل مخلل الليمون في البيت

 

المقادير:

– 1ك من الليمون.

– 6 أكواب من الماء.

– 1/4 كوب من عصير الليمون.

– 1 ملعقة كبيرة ملح ليمون.

– 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح.

– 1/2 كوب من الخل.

– فلفل حار حسب الرغبة.

– 1 ملعقة صغيرة من السكر.

 

خطوات تحضير مخلل الليمون في البيت

 

– في البداية قومي بغسل الليمون جيداً بالماء، ثم قومي بتنشيفه.

 

– قومي بفتح حبات الليمون من المنتصف بواسطة السكينة.

 

– ضعي إناء على النار به ماء، ثم قومي بوضع الليمون فيه و اسلقيه لمدة 30 دقيقة.

 

– اتركي الليمون على النار يغلي حتى ينضج، ثم أخرجيه.

 

– ضعي الليمون في مصفاه ثم غطيه، و أدخليه الثلاجة لمدة 5ساعات.

 

– في وعاء كبير قومي بخلط الماء مع السكر، و عصير الليمون، وملح الليمون، والخل، واخلطيهم جيداً.

 

– أخرجي الليمون من الثلاجة بعد انقضاء المدة، ثم احضري برطمان زجاجي كبير، وقومي برص الليمون فيه.

 

– ضعي الفلفل الحار والثوم بين حبات الليمون في البرطمان.

 

– قومي بإضافة خليط الماء والخل والسكر، وعصير الليمون، وملح الليمون على الليمون في البرطمان الزجاجي.

 

– اغلقي البرطمان الزجاجي جيداً، واتركيه لمدة أسبوعين حتى ينضج الليمون المخلل، ثم استخدميه.